As cascas 23
Se referindo ao uso
Integral dos alimentos
O Brasil já avançou
Criando alguns inventos
Usando cascas e talos
Com bons aproveitamentos.
Rica em minerais e fibras
A casca da batatinha
Que poderá ser cozida
Ou frita sendo fininha
Fazer receita de bolo
Que engana criancinha.
A casca da abóbora é
Poderoso antioxidante
Em bolo, quiche e panqueca
Seu uso é interessante
A semente ainda tem
Vitamina “A”constante.
A cenoura além das cascas
Também tem ainda a rama
Vitamina “C”e “A”
E ferro também tem fama
Pra receitas nutritivas
Tem, por aí uma gama.
Tem a casca de chuchu
Que em fibra é muito rica
Pra ser usada em sopa
Muita receita indica
Alguns preferem moer
Outros, miudinho pica.
Da beterraba as folhas
E talos são muito usados
Por ter muita vitamina
E minerais já falados
Pode ser feito risoto
Ou até mesmo guisados.
Muito rica em cálcio
É a casca de melão
Em farofas e saladas
Pode usar de montão
Além de fósforo, há fibras
Pode ser cozida, ou não.
A casca de mamão
É uma fonte importante
Betacaroteno e fibras
Nela se encontra bastante
Na digestão auxilia
Isto é muito interessante.
A casca de kiwi
Pode muito ajudar
Sua forma laxativa
Nunca vai se acabar
E até junto com a fruta
Poderás saborear.
Nela a vitamina “C”
E o potássio é encontrado
Para o prepara de bolos
Poder ser utilizado
Geléia, torta e farofa
E brigadeiro gelado.
Ao preparar temperos
Use o talo da salsinha
Melhora a imunidade
E tem em qualquer cozinha
Aumentando a resistência
Até numa criancinha.
Tendo vitamina “C”
As folhas de couve-flor
Utilizada em recheios
Tem sempre grande sabor
Em tortas, esfihas, panquecas
Ou seja, lá como for.
Controla o colesterol
Casca de maracujá
E recheada co carne
Pode até cozinhar
Ou então fazer farofa
Moer depois de torrar.
Alimentando-se bem
Levarás a vida adiante
Especialmente quando
Nada é mais interessante
Comer frutas e verduras
As cascas, quando maduras
Refogada, ou escaldante
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